Maria Cefola

Dottore di ricerca con maturata esperienza nel settore del postraccolta di frutta e vegetali. Le principali tematiche di ricerca sono: 1. Miglioramento della qualità dei prodotti di IV gamma attraverso l'applicazione di pre-trattamenti innovativi, tecnologie di confezionamento e/o nuove condizioni di conservazione. 2. Miglioramento della logistica del freddo attraverso lo sviluppo di sistemi di trasporto innovativi. 3. Applicazione di tecnologie non-distruttive per la valutazione della qualità.

ORCID Profile	orcid.org/0000-0002-4212-8331
Website	https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=28567510000